原料︰

雞，色拉油，鹽，辣椒粉，花椒粉，十三香，雞精。
做法︰

1、雞剁大塊，下鍋煮，其實正規的應該是整雞煮，味道更好，可惜老熊為了喝濃濃的純雞湯，就只能剁了，這樣用水會比較少，燉的雞湯那個純鮮美味啊。

2、又是正規的煮，應該是煮到8、9分熟，這樣脊髓和最裡面的肉還有一點血絲為上品。

咳咳，可惜現下的食品安全啊，得了，還是建議大家煮到全熟吧，反正老熊煮到全熟的。

然後撈起來，涼涼，千萬不要用冷水讓它涼哦，這樣鮮鮮的雞味兒就大打折扣了。

涼了一些了，就剁成小塊（切記生熟菜板分開，嘻嘻）。

3、最關鍵的調料配置出場。

首先，將色拉油大火燒辣，關火，涼到用手在油面上感覺不燙，倒入辣椒粉中，滋滋的，辣椒的香味立馬出現∼∼∼∼

然後在煮雞的時候，將面上的一層雞油打起來，放辣椒碗中，大概半碗，這樣，喝湯的時候，即沒油膩感，最關鍵的還是這樣拌的白宰雞，超級好吃呢。

然後就放︰糖，一點鹽，一點醬油，十三香，花椒（囉嗦一下︰最好是漢源的，而且稍微放多點，這樣才道地，嘻嘻），雞精

然後攪勻∼

4、然後倒在雞塊上拌勻即可。

學習了，那一年的柔情蜜意   寄書心於自然杯子的悲劇 美麗的相遇寶貝，你知道嗎？大路情天(第七節)武帝新朝記情系故鄉彼此的故事

很有食慾啊， 瑞典公主將大婚 泰國稱局勢已穩定 銀行稱房貸跌三成不足懼 2010京房價降一半 世博吸引大量遊客 巴釐舞蹈講究”三道彎“

我也試試看，能不能做喲！！！呵呵




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應該很好吃，謝謝樓主！

图片全是叉叉，是偶的网络问题么？

挺详细的~哪天有兴趣的时候学来做做~嘿嘿