湯頭醇厚道地日本味
明知道街上知名的拉麵店林立，傳承日本尾道、蔥太郎、黑田武士三大拉麵系統的「樂麵屋」，卻特地挑選這個據點，正面迎戰。主廚MAKIO福本濟生來自日本，標榜「日本道地」、「口感濃厚」的拉麵湯頭，吸引不少在台日本人前往捧場，有不少人嘗過之後，就變成忠誠的老顧客了。 Mister Donut的總經理是日本人，據說，當他來永康街分店時，就會順便到「樂麵屋」來享用這道地的日本拉麵。 為了避免台灣消費者吃不慣味道較鹹的日式拉麵，「樂麵屋」特地設計菜單，讓客人自行勾選湯頭濃度以及自行選擇麵條，可說是為每一個客人量身打造專屬的拉麵。除此之外，小菜也都遠從日本進口，不管是扒飯、吃麵還是喝湯，都很開胃呢！
東京一口餃：名符其實的一口，小巧又精緻。餃皮酥脆，內餡還添加特殊食材，咬下去香嫩香嫩。6個60元
焦蔥豚骨拉麵：濃郁的湯頭、一整片滑嫩的叉燒、好似要透出水來的有機紅心蛋，
最後畫龍點睛加上宜蘭三星蔥、日式細蔥以及炸過的紅蔥（即焦蔥），香氣直衝
鼻端，難怪是樂麵屋招牌。180元，可無限免費加麵
芥末叉燒飯：在台灣幾乎沒見過芥末叉
燒飯。「樂麵屋」以自調的和風芥末，加上蔥、蛋絲與筍絲，香氣十足，還有酥脆的
海苔，可自行包飯吃。150元，大碗附豚骨湯
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本帖最後由 pleo201288 於 2008-6-20 08:03 PM 編輯 ]
