酒，在煮食烹調中佔有重要席位。中菜有醉雞、花彫蒸蟹，西菜有紅酒牛扒、白酒青口等名菜，不過，用啤酒煮排骨你又試過未？
位處吉隆坡白沙羅高原繁盛地區的Jarrod & Rawlins餐廳，日間午餐時間固然吸引在附近工作的上班族，晚間的晚餐及品酒時間，都是外國人的光顧熱點，人潮絡繹不絕。
說Jarrod & Rawlins精緻不浮誇，因為它的裝潢實而不華，沒有金碧輝煌的牆身，卻簡單摩登，大量的英式吊燈比起用上水晶天花吊燈的餐廳有格調得多。至於食物方面，則以簡便和容易分享的前菜、主食、甜品等為主，老闆兼主廚房漢文表示，他注重食材與味道，喜歡嘗鮮專研，希望建立自己美食的獨特風味。
他大力推薦自己研煮的啤酒排骨St. Patrick's，選用西班牙排骨，並以Guinness健力士啤酒醃製，令肉質變軟及更入味，吃的時候還帶點啤酒的辛辣，很有風味，值得注意的，該啤酒排骨的促銷只限3月份而已，喜歡嘗鮮的朋友，一定不能錯過！
除了啤酒排骨，Jarrod & Rawlins的前菜也值得一試，像是西班牙Serrano，色澤如玫瑰般，伴以羊奶製成的芝士，再配以甜辣椒，吃起來口感清爽；Chorizo Spain Salami也是西班牙臘腸，是經煙燻燻製，自然風乾後的臘腸，有點像本地的臘腸，味濃鹹香，送酒一流；來到最後的燒豬仔，脆脆的豬皮搭配酸甜的醬汁，非常對味。
JARROD & RAWLINS
地址：6,Lorong Dungun, Damansara Heights, 50480 Kuala Lumpur.
