位于槟城, Sungai Nibong的祖传砂煲牛肉汤据说已有五代的历史与经验。它的祖传配方是由江家祖先从中国带来槟城。
我从没想过这个不起眼的砂煲牛肉汤档口竟有如此骄人的历史！这不禁让我对它刮目相看，更令我对它一代传一代的祖传配方充满着好奇和兴趣。
受访时，由于前来的顾客很多，因此，老板，江展光（江家第五代的传人）必须不时地去应付客人。当江老板在他的档口‘起舞’时，顾客们不时投以迫不期待的眼神。
看着一锅锅热腾腾的砂煲牛肉汤被端上时，我被那香喷喷的牛肉汤味给深深地吸引住了。
受访后，江老板特准备了一锅砂煲牛肉汤让我品尝。小小的砂煲里装满了香嫩的牛肉片和口感QQ的牛筋,牛腩，牛肉丸等等，就连牛肉的汤口需要大约两个小时。除此以外，江老板还加了咸菜和生菜，为这牛肉汤增添了独特的风味。江老板的砂煲牛肉汤还有一个的的独特的配料–祖传辣椒酱。这辣椒酱的奥秘是它的材料，尤其辣椒酱里面加了蕃薯，让我尝到那种辣椒酱里从未有的细滑香辣。伴着辣椒酱和香嫩的牛肉一起吃，那独特的香辣和牛肉的鲜美是言语无法形容的，更让人回味无穷。
与其在此尽数它的美味，倒不如您也亲自登门尝一尝吧！
