地點：泗岩沬花園中路好記飯店（越南粿條湯）
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| 張佩玲（右）與主廚阿芝巴大力推荐越南粿條湯、豬手粉和越南春卷。 |
越南粿條湯，名符其實就是採用越南道地粿條的清湯粉，相信在本地鮮有機會吃到，除非是越南餐廳。
泗岩沫花園工業區一家住家式餐館“好記飯店”，專推出各式越南湯粉和菜式，而越南粿條湯是生招牌。
許多吃過越南粿條湯的顧客，都大讚其粿條湯湯靚粉滑，配料又豐富，吃了還想再來一碗。
好記飯店老板娘張佩玲（30歲）說，越南小食是其越南好友阿芝巴教她，如今其好友也成為其主廚，為她打點和準備所有食物材料。
配上酸柑更加開胃
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| 一碗看似簡單的粿條湯，煮法可一點也不簡單。 |
她指出，越南粿條湯特色是粿條與本地一般粿條大不同，一般粿條較油性，而越南粿條完全不帶油性且柔軟，吃起來非常香滑爽口，配上酸柑更加開胃。
“粿條湯方面，我們是採用排骨、蝦米、吊片和沙葛等材料熬足8個小時，使湯非常入味，喝起來非常鮮甜，可說是材料十足。”
她說，在越南，粿條湯一般是用牛肚和牛骨熬出，而這裡因為宗教關係，很多人不吃牛肉，因而在熬湯和配料方面必須改良，以符合本地人口味。
不過，她指出，5月1日過后，她們將會推出牛肉粿條湯，以讓食客嚐到正宗的越南粿條湯。
林先生：值得一試
★（56歲，汽車零件批發商）
我很喜歡它的粿條湯，湯很香，很夠味，粿條非常爽口，吃起來非常過癮，與外面一般粿條湯有很大差別，是從越南進口的。
不僅是粿條湯，這家餐館其他越式食物也很特別，在外面很少吃得到，非常值得一試，有時候遲一點來到都賣完了。
我經常都會介紹朋友來這裡用餐，不但特別又好吃，價錢也大眾化，可說是價廉物美。
許炳祥：味道特別
★（51歲，商人）
我住在蒲種，由于生意關係，經常跑來這一帶，無意之中發現這間住家式餐館，沒想到它所賣的食物非常特別，都是越南小食。
我覺得它的粿條湯，無論是粿條或湯，味道都很特別，很香，與本地粿條湯不一樣，非常好吃。
尤其是它的湯，非常鮮甜，而且配料很多，有豬肉片、雞絲、自製魚丸等，相當豐富。
＊好記飯店＊[pre]＊越南粿條湯------RM3.50（小）
RM4.00（大）
＊豬手粉----------RM5.50（小）
RM6.00（大）
＊芋頭南乳雞------RM4.50
＊豬腸／肚--------RM5.50
＊越南春卷--------RM0.70（每件）
營業時間：7:00AM--3:00PM（每月第3個週日休息）
地址：No.2,Persiaran Segambut Tengah,Taman Segambut,KL.
