美食推介&交流(大埔區)(此版不定期更新)
經吐露港一入大埔墟, 首先為新蔡潤記, 非常有名的一間食店, 五點中左右一定關門! 以前成日聽, 但住大埔十幾年都係最近先走去試下, 一路以來對香港的食物沒什麼特別大期望, 能放入口就算!
蔡潤記的魚蛋非常有魚味, 不是一堆粉調較出來可比美, 還有細碎的魚骨殘留,非常吸引, 湯底味道很傳統, 不懂怎麼形容了...蔥也很傳統, 切得大粒, 帶辛辣, 配起湯底來非常香和配合, 有生面和熟面之分, 現在很多粉面店都沒有了!說辣椒醬也是自制的, 雖然本人非常嗜辣, 但沒研究.....電台有個女主持說非常香...
蔡潤記走入點有間清湯腩, 很小的, 只在一角, 看門面不覺得有任何吸引我入,因為並不傳統...像新型的車仔面檔, 朋友帶入, 叫了一碗, 凡好吃,另我有驚喜的我咀角必自然微笑, 叫了一碗(忘了是什麼腩了), 我咀角就自然淺笑..腩很鮮, 雖然有點渣, 入口另人回味...入大埔必要一試!!!
再入一點, 全部都是食肆, 很多蔡瀾照片...不要太信好了....蔡瀾好不好吃都會幫人家拍照的, 他說人家小本經營, 好吃就揚, 不好吃就算, 大財團經營的就要尖銳一點!!! 好了..入到那邊, 特別有間是做蒸飯的, 忘了什麼名字..好像叫新明發,要自己找找了,飯真的是用蒸的, 不是那些煲完再入盅那些可媲美, 飯身每粒也是企身, 只有蒸的才有這種效果, 雖然味道不錯有點普通, 但勝在有心思, 要去試,不要外賣走...外賣走沒了蒸飯的那種口感了!
附近有檔蛇羹的, 喜歡吃的也要一試(最近才第一次吃), 羮很甜, 嚐過了..那份甜味很像味精, 但入口一點發酸的感覺也沒有, 吃完過後也不口渴,就是一點味精也沒有了吧!!!這就是此羮秘決吧!!!! 秋風起, 三蛇肥, 幾時去吃任君選擇了...
裏面的食肆包羅萬有, 有時間自己逐家品嚐!!!
可以轉入大元村, 有家叫學利魚蛋同樣出色, 配著炸蒜的湯底是鮮美, 魚蛋彈牙, 但不夠蔡潤記的魚味濃, 經過可以試!入一點大元村街試, 有家雲吞面店在街巿中央,叫成仔記, 其湯底用大地魚肴制, 清甜鮮美(比池記那碗三十元一杯的雲吞面要好得多),雲吞彈牙, 還有白灼牛肉面那些配備, 是大埔難得一間地點什差但長久爆坐的食店!!!!
好了...最到太和最多酒吧那邊, 有間吃海鮮的! 海鮮速遞,不知名字有沒有記錯! 裏面吃的是外國入口的蟹,螺,龍蝦等, 裏面另我有驚喜的只有蟹和螺,有錢有時間自己慢慢試, 價錢不貴, 過時過節口痕三五支已,一家大小去享受一下是很好的選擇!!!
隔壁有兩間糖水店, 一間叫好好, 一間是吃西方甜品的(忘了名字), 好好那間非常出色, 以前由九點到晚上兩點都人頭湧湧, 最近好像換了人做...遜色了一點了...不過還是可以去,我去必吃的黃精靈和榴槤汁, 味道調得很好~~~~(在大元村有間叫彩虹的,我覺得非常麻麻..但很旺人..有興趣可以去) 而那間西式一點的甜品店很酒店式甜品, 大埔沒這種店子, 所以也值得試一下!!!!
好了..隔壁還有間AFTER 5 酒吧, 是大埔蘭桂芳式酒吧, 以格調為主, 兩三知己, 情人可以坐下聊聊天是個享受!
大埔的晚飯有質素的好像比較小了...之前有間潮州菜館不錯的...但可昔關閉了...唉....
如果要實際地址可以PM 我, 或者發帖給我!!!!!!大家有機會入大埔不防去一下以上的選擇, 大埔不大, 但食肆臨立!!!!!
忘了說一下咖喱至尊,位於大埔中心的一間小小咖喱店, 咖喱很香,味道也複雜, 平凡店裏帶著不平凡的味覺享受, 咖喱汁配著一堆凍的小小配菜, 異常配合, 尤其那幾塊生洋蔥,小小的..咬下去, 似有還無的香味立即吊得你死去活來.....很特別的一間店, 值得一吃!!!
(待續)
[ 本帖最後由 浪~ 於 2008-3-27 06:47 PM 編輯 ]
實用相關搜尋: 香港 酒店 車 水 外賣
