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1. ¥©§J¤O(¥iP©R)
¥©§J¤O¤¤ªº©@°ØÄÐ(Theobromine)¹ï°Êª«¦Ó¨¥¬OºØ¬rÃÄ.¥¦·|¨Ï¿é°e¦Ü¸£³¡ªº¦å²G¬y¶q´î¤Ö,¥i¯à·|³y¦¨¤ßŦ¯f©M¨ä¥L¦³P©R«Â¯Ùªº°ÝÃD.¯Â«×·U°ªªº¥©§J¤O©Ò§tªº©@°ØÄЧt¶q·U°ª,¹ïª¯ªº¦MÀI©Ê¤]·U¤j.
¡¶P¬r¶q (¤p«¬¤ü,15~20½S/6~9¤½¤ç)
-¤û¥¤¥©§J¤O: 8~12¯s¥q(226g~340g)
-¶Â¥©§J¤O: 1¯s¥q(28g)
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2. ¬v½µ(¦MÀI)
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3. ¨xŦ(¦MÀI)
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¡¶ P¬r¶q ¤@¶g3¥IÂû¨x¥ª¥kªº¶q(¥Í©Î¼ô),´N¥i¯à¤Þµo°©Àf°ÝÃD.¦pªGª¯¦³¥t¥~¸É¥Rºû¥L©RA,´N¨M¤£¥i¦AÁý¹¨xŦ.
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4. °©ÀY(¦MÀI)
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5. ¥ÍÂû³J(¦MÀI)
¥Í³J¥Õ§t¦³¤@ºØ§Z¥Õ¯À(Avidin)ªº³J¥Õ½è,¥¦·|¯ÓºÉª¯Å餺ªººû¥Í¯ÀH(¦s¦b©óºû¥L©RB¸s).ºû¥Í¯ÀH¬Oª¯¥Íªø¤Î«P¶i¤ò¥Ö°·±d¤£¥i©Î¯ÊªºÀç¾i,¦¹¥~¥ÍÂû³J³q±`¤]§t¦³¯fµß,¦p¨Fªù¤óµß.Áý¹¥ÍÂû³J,¨ì³Ì«áÅܦ¨»~Áý¬r¯Àµ¹ª¯,§ó¥i¯à³y¦¨ºû¥Í¯ÀH¯Ê¥F¯g.
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6. ¥Í¦×¤Î®a¸V¦×(¦MÀI~P©R)
ª¯¦b³¥¥~Áö·|Ây¹°Êª«,¦ý¥L̪º§K¬Ì¨t²Î«oµLªk¾AÀ³¤H¤u¬ì¾Ç¹}¾i¥Xªº®a¸V¤Î¦×Ãþ.
³Ì±`¨£ªº2ºØ¬r¯À¬O®a¸V¦×Ãþ¤¤ªº¨Fªù¤óµß¤Î¦×Ãþ¤¤ªºªÞM±ìµß.¨Fªù¤óµß¤¤¬r¼xª¬
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7. ½Þ¦×(¤£«ØÄ³Áý¹)
½Þ¦×¤ºªº¯×ªÕ²y¤ñ¨ä¥L¦×ÃþÁÙ¤j.¥i¯à·|ªý¶ë¤Fª¯ªº·L¦åºÞ.Á×§K½Þ»s«~,¤×¨ä¬O§t¦³µv»Ä¶uªº°ö«.
8. ¤û¥¤(¤£«ØÄ³)
³\¦hª¯³£¦³¨Å¿}¤£¾A¯g,¦pªG§Aªºª¯³Ü¤F¤û¥¤«á·|¥X²{©ñ§¾,¸¡Âm,²æ¤ô©Î¥Ö½§µoª¢µ¥¼xª¬,À³°±¤îÁý¹¤û¥¤.¦³¨Å¿}¤£¾A¯gªºª¯À³¹¥Î¤£§t¨Å¿}¦¨¤Àªº¤û¥¤,ª¯¹©Î¤H¹¬Ò¥i,¦ý¤H¦Yªº¦¨¤À¥i¯à¤£§¹¥þ²Å¦Xª¯Åé©Ò»Ý.
9. Û£Ãþ(¤£«ØÄ³~P©R)
¥«°âªº¹¥Î»Û£,¿iÛ£µ¥¹ïª¯¬OµL®`ªº,¦ýÁÙ¬OÁ×§KÅýª¯¹¥Î,¥H§K¨ì³¥¥~®É»~¹¦³¬r¯øÃþ.
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