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中央百年老店

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風之鐵

督察

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怪哉異乎哀哉慘兮兮

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勤奮勳章督察勳章

1^# 大中小發表於 2008-10-3 10:17 AM 只看該作者

中央百年老店

傳承百年的中央飲食店，是內山著名的客家料理老舖，
至今已是第四代經營，雖是傳統家常菜，卻具備餐廳級宴客水準。

家傳菜多達十幾種，其中又以蛋花三鮮為饕家不可不點的名燴，作法是將調過味的蛋液灌入新鮮粉腸，取細繩綁縛塑型，汆湯後起鍋即成顆顆鮮艷的花球，最後與紅色、綠色等蔬菜及花枝共同炒製。

此外，還有軟嫩香Q的鹽焗豬腳、甜脆的炸溪哥等，俱是招牌名菜。

好吃好看的蛋花三鮮，是此店招牌名菜。

商家資訊苗栗縣大湖鎮中正路117號
037-991-960

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