美食檔案》
轉眼間，雪隧已通車幾年了。不過，除了新聞常講的鴨賞、膽肝、金棗糕、西魯肉、牛舌餅、糕渣外，其實跟當地人生活最貼切的吃食，反而不是這些名產。而是諸如米粉羹、魚丸米粉、麻醬麵、貓耳餛飩湯等，一些做為正餐或點心來吃，也倍感親切的食物。
像璐璐的部分親友，都出生在宜蘭。因此每當回到宜蘭市，就會往一些小攤販報到。而離夜市不遠處，一間頗有名氣的魚丸米粉，便是大家解饞的首選小店。
原因無他，便是因為魚丸雖然口感偏軟，可是小巧柔滑、十分適口。原料係採用鬼頭刀，以及當令的鯊魚、旗魚淨肉、豬肉等，才能做出道地的口味。因此單買魚丸的客人也不少，省得沒空回來，就複製不出類似的美味。
只是如今生意可能太好，服務態度便逐漸傲慢失禮，真是讓我這個長年義務幫他做推薦的熟客，感到十分遺憾！因此目前大夥便改往同樣美味的信利號品嚐，順便帶一包這裡可口的貓耳回家，燙軟後做成乾拌口味，真是棒呆了。(信利號魚丸米粉，文昌路8號，(039)33-1302)
而宜蘭除了清湯的魚丸米粉廣受歡迎外，其實還有一種口味特殊的米粉羹，也是想了就要流口水的鄉土佳餚。像是距天橋不遠的阿茂米粉羹，便是夏天吃了管飽，冬天吃了溫暖，讓人無法忘懷的平價美食。
說來宜蘭人做生意，定價皆相當公道，因此這種裡頭只落了甜不辣，做為主要配料的米粉羹，只要花個二十、二十五元，絕對吃得腹滿心甜。而口味方面，雖然有人認為像是沒有麵線的大腸麵線。可是富有咬勁的米粉跟卡茲卡茲的蘿蔔乾，這可是吃麵線所沒有的口感層次。
尤其阿茂的湯頭淳厚，胡蘿蔔跟木耳又下得恰到好處，因此添了辣椒、香醋一起吃，保證再沒胃口的人都會食指大動，傾刻掃光。(聖後街110號(039)360646)
至於位在阿茂斜對角的南塘水餃，雖然要下午才營業。可是生意好到無法用手工包製，只能調好配料用機器生產，才夠應付來客，受歡迎程度可見一斑。因此建議到宜蘭的遊客，回程可以特別前來一試。
當你把水餃沾搭上蒜仁碎末、醬油後，會發現老眷村的口味，恍然重現。而那碗材料豐富、肉絲鮮美的酸辣湯，請放膽多加胡椒，保管吃完後滿頭大汗，還想打包帶回家慢慢享受呢！
