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挑嘴老饕指定　客製化高檔日式料理

挑嘴老饕指定　客製化高檔日式料理
更新日期:2010/05/01 17:35 邵鈺敏

【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】

　　台灣是座美食天堂，街邊小吃、餐廳料理、飯店佳餚不勝枚舉，選擇性相當地高，也因此養出了一群挑嘴老饕。鄰近台中市經國綠園道的SONO園日本料理餐廳，即是挑嘴老饕的最愛，料理長用心為顧客設計菜單，讓每次上門的顧客都能體驗不同的味蕾饗宴。

　　「五色、五味、五法、五感」是日本料理的精髓，SONO力求四樣元素的平衡，將黑、白、黃、紅、綠等各種顏色食材，以生、煮、烤、炸、蒸五種方法調理，創作出酸、甜、苦、鹹、辣五種口味料理，讓品嚐的人，在視覺、嗅覺、味覺、觸覺以及聽覺五種感覺裡，感到最完美的境界。

　　SONO以二十餘年正統精緻料理手法自許，希冀達到日本京都「料亭」的完美，許多國內外名人到台中來，都指名到SONO用餐，包含：海角七號導演魏德聖、海角七號女主角田中千繪小姐、國際大導演吳宇森、奧斯卡音樂獎得主譚盾、香港食神梁文韜等名人。SONO的料理長為這些名人設計他們喜歡的套餐，後續也將套餐內容置入菜單中，讓顧客們也能品味名人喜愛的風味。

　　無論是開胃前菜、生魚片、握壽司、手捲、煮物、鍋物、湯品等，SONO都提供了多樣選擇，料理長特別推薦牛肉壽喜燒、明蝦蒜味蒸、深海圓鱈西京燒、日式海鮮卷、深海藻蛤蜊清湯等，讓您自由搭配。（攝影／邵鈺敏）

SONO園日本料理：[iframe]http://0423022024.tw.tranews.com/[/iframe]

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