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外省味家常水餃 粒粒飽滿、鮮味十足

位在竹東鎮北興路上，有一家每到用餐時刻都必須排隊等候的麵食館─包sir，它的水餃可是人氣紅不讓，每天都有許多饕客為了品嚐它而來。
[url=http://tw.yimg.com/xp/tw-travel.travelweb.com.tw/20090705/00/2094842751.jpg?x=500&y=500&n=1&sig=eC8L98tpd4pHdcqDyd4Qcg--][img]http://tw.yimg.com/xp/tw-travel.travelweb.com.tw/20090705/00/2094842751.jpg?x=320&y=320&n=1&sig=COGl1fIU620S62T6FtsOJQ--[/img][/url]
而究竟這餃子有什麼吸引人的魅力呢？老闆娘劉小姐表示，由於先生和自己都是外省人，因此對麵食和水餃特別鍾愛，其實自家的餃子是以家庭式包法，食材簡單自然、不加任何人工調味料，水餃皮是特別訂製的，選用五花肉以及在地蔬菜，加入鹽巴、醬油、胡椒粉調味，有韭菜豬肉和蔥花豬肉兩種口味。

吃得到肉的甜味和菜的鮮味，還有著家的味道，這是客人對包sir水餃的評價。而除了要先嚐嚐水餃的原汁原味外，店家也自製了蒜泥、辣椒等六種醬料，讓大家選擇。另外，店內的餛飩、酸辣湯、牛肉麵以及經濟實惠、選擇多樣的小菜，人氣也是不遑多讓，值得品嚐。

開了20年的包sir，即使經過搬遷，依然有很多支持的老主顧，現在更成了竹科和工研院上班族的最愛。是什麼原因讓饕客愛上包sir的美味呢？老闆娘強調，除了食材新鮮、服務親切、用餐空間整齊乾淨外，每天也會堅持試吃試喝、維持品質，以及用心對待每一位上門的客人。

一般來說,韭菜水餃包的好吃並不容易
因為韭菜的味道重,要和內餡調和
可能必須有一些前置作業才行

個人特別喜歡吃有韭菜餡的餃子
竹東外環道這家倒是吃過幾次 的確合口味