Takuma 2009-12-30 10:02 PM
美味可口的餅食 現點現做好滋味
精緻可口的餅食，曾是餐廳、茶樓裡的點心，現在台中市南屯路上也有一家專賣這類餅食的店，現點現做的手工餅口味獨特，價格平實、美味優質，廣受顧客喜愛。
天津香蔥餡餅，是一家手工餅食專賣店，老闆張先生傳承自父親的好手藝，製作出一系列精緻可口的餅食，像是捲餅、抓餅、蔥餡餅、沙鍋餅等，鹹的、甜的都有，其中又以蔥餡餅最受歡迎。
蔥餡餅的餅皮選用高筋麵粉純手工製作，包裹豬肉和中藥材所調配的鮮蔥，捲成一圈一圈的形狀，並用小火慢煎，香香酥酥、鮮蔥香氣十足，喜歡加蛋的朋友，也可以請老闆加上一顆雞蛋，更為飽足，且內用的口感與品質最佳。
牛肉、豬肉捲餅也是店裡的超人氣產品，先在餅皮上抹一層烤鴨醬，再加上自己滷製的牛腱或豬腱肉、鮮蔥、黃瓜，一併捲起來，像極了墨西哥雞肉捲的外觀，經過兩小時滷製的肉與配料調和，讓捲餅的口感更佳。
張老闆的手工餅食有幾個特色：爽口不油膩、麥香味十足、份量剛剛好，上班族女性們，點一份餅，再搭配燙青菜、魚丸湯或奶茶，即可享受幸福又飽足的一餐。餅類產品現點現桿現煎，大約需要三至五分鐘的時間，附近的顧客們可以先來電預定。
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