Tsubasa07 2008-10-8 01:15 AM
燉蛋档:A级燉蛋入口即化
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专家称喝糖水可缓解烦躁失眠，尤其在烦躁而不容易入眠时，可喝糖水，使体内产生大量血清素，亦可助眠。此外，糖水对女士具有滋补养颜效果是大家公认的，所以饭后来一碗糖水或甜品，吃罢更使人身心畅快，满足以及精力充沛。
营业已有55年之久的半山芭燉蛋档，在该地区可是响当当的糖水档，无论是游客、外地人又或是本地人，皆对该档的糖水赞不绝口，尤其是这里的燉蛋，往往是最快售罄的。目前燉蛋档的掌管兼糖水师傅是当年创办人陈先生的太太，协助打理的还有陈太的女儿陈小姐。
陈太太自婚后就跟随自己的丈夫学习做燉蛋，后来经过不断的研究与改良，才能制作出如此美味的甜品。坚持采用A级鸡蛋来制作的燉蛋，吃起来香滑润口，顺口而不腻，仿佛入口即化，回味绵延，只吃一碗还嫌不够呢！
此外，该档也有莲子羹、六味汤、白果羹和鸡蛋茶（寄生茶）等美味可口、清热润肺的糖水与大家共享。
营业时间：3.00pm-9.00pm
地址：半山芭为食街(Jalan Sayur)
电话：012-6601876(陈小姐）