風之鐵 2008-10-6 10:12 AM
養生食在蔬果藥膳 就是讚
蔬果藥膳滷味 新鮮食材清爽開胃
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入口時淡淡的清甜滋味，加上以漢方食材熬煮的滷汁香氣，這便是符合現代人健康飲食新概念的蔬果藥膳滷味。
位在台南市東寧路上的豪品味蔬果藥膳養生滷味，有多年大廚經歷的老闆張先生說：「店裡滷汁的特色在於使用18種漢方食材加上10多種蔬果熬煮製成，並且不添加味精色素提煉滷汁，讓滷味吃起來溫和爽口又養生。」
店裡食材都是老闆當天採買，種類豐富應有盡有，招牌的雞肝則是最受顧客喜好，另外加蔬果的滷汁也一定都是天天更換。老闆張先生說，店裡最重視的就是食材要新鮮、滷汁要健康衛生、再加上價錢公道，因此頗受學生歡迎。
蔬果滷汁包覆著的清甜滋味，加上撲鼻而來的獨特香氣，搭配各式新鮮美味的食材，是一道令人無法忘懷的好滋味。（攝影／范銘偉）
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