風之鐵 2008-9-30 07:33 PM
新疆燒烤 克拉瑪依
講究原始風味十足豪邁
商家資訊 台北市通安街37號
0910-920-668
[img]http://tw.news.yimg.com/xp/taipeiwalker/20080821/13/825702963.jpg[/img]
[img]http://tw.news.yimg.com/xp/taipeiwalker/20080821/13/2499704150.jpg[/img]
以新疆串燒和大盤雞為主角的轉角小舖，以鐵串串起的肉串完全不經任何調味，先以混有相思木與荔枝樹的木炭高溫醺烤出獨特香味，再單純以磨得極細的鹽、辣椒粉、孜然粉調味，過程全靠老闆那雙有經驗的手掌控分量，一邊燒烤肉串一邊神奇地灑下一道道魔法粉末，完全憑經驗調整味道，卻恰到好處地展現不同食材的最佳風味。
隱身巷弄之中的轉角小店，燒烤美味夜夜飄香，吸引不少老饕的味蕾，皆成老主顧。
羔羊肋串35元、牛肉串35元／羔羊肋骨旁帶筋肉紮實；牛肉外焦內嫩。